“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。在烹制菜肴中使用广泛料酒的调味作用主要为去腥、增香。

料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。

购买料酒商标，首先要了解料酒商标属于第30类商标，其次确定要购买的商标的使用范围是否包含料酒，不然保护不了你的产品哦！

那么，一般第30类商标的价格是多少呢？这个价格是不一定的，一般交易价格在1万~5万之间，主要还是看买家的经济实力。